Закрыть ... [X]

Пирог с ореховым белковым наполнением

Тебе понадобится
  • - 4 ст. мука;
  • - 4 яичных желтка;
  • - 1 ст. сахарный песок;
  • - 1 ст. сметана;
  • - 150 г сливочного масла;
  • - 1 ч. Л. порошок для выпечки;
  • - 1 ч. Л. кристаллический ванилин;
  • - поваренная соль.
  • Для заполнения вам понадобятся:
  • - 1 ст. грецкие орехи;
  • - 180 г гранулированного сахара;
  • - 4 яичных белка;
  • - 1 ч. Л. кристаллический ванилин.
  • Для глазури потребуется:
  • - 3 ст. л какао-порошка;
  • - 180 г гранулированного сахара;
  • - 50 г сливочного масла;
  • - 4 ст. л молока;
  • - 1 ч. Л. кристаллический ванилин.
инструкция
Сначала готовьте тесто. В миске протрите яичные желтки сахаром и ванилью. Смешать со сметаной и 1/2 готовой муки. Растопите масло, вылейте в миску. Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и солью. Влейте в желтки, сделайте тесто необработанным. Дайте ему «отдохнуть» 10 минут.
Сделайте начинку. Нарежьте орехи ножом или блендером. Белки предварительно охлаждают, хорошо взбивают в пену с сахаром и ванилью. Положите орехи в белок, аккуратно перемешайте все.
Разделите приготовленное тесто на 3 равные части, прокатите слои толщиной не более 5 мм. На форме лежала пергаментная бумага. Поместите первую часть теста в форму, нанесите 1/2 начинки, сверху на вторую часть теста, сообщите о всех начинках, накройте оставшимся тесто, приклейте края.
Нагрейте духовку до 180 градусов и положите пирог на 30-40 минут. Когда будете готовы, пусть пирог слегка остынет.
Сделайте обледенение. Вскипятите молоко с маслом. Смешайте сахар с ванилью и какао-порошком, вылейте смесь в молоко. Оставьте готовить на медленном огне, чтобы полностью растворить сахар-песок. Тогда пусть остынет.
Налейте теплую глазурь на пирог и оставьте замораживать в холодильнике в течение 60 минут.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Что готовить из самого полезного продукта в мире
Как поступать в университеты в МВД
Совет 2: Как научиться доверять мужу
Совет 6: Секреты макияжа от Эмили Ратаковски
Когда появилась система перевода Western Union?