Закрыть ... [X]

Как приготовить ДОЛМУ

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как готовить долму в 2019 году

Вам понадобится
    • свежие или консервированные виноградные листья
  • 0,5 кг фарша из баранины
  • 100 грамм риса
  • 2 крупных луковицы
  • свежий укроп и кинза
  • соль
  • черный перец
  • 200 грамм сметаны
  • 4 зубчика чеснока
Инструкция
Если вы решили приготовить долму из свежих листьев, постарайтесь выбрать самые молодые и нежные листочки. Такие виноградные листья достаточно промыть в воде и обрезать хвостики. Если листья для долмы не очень молодые, обязательно залейте их на пару минут кипятком. Если вы используете маринованные или соленые виноградные листья, обязательно предварительно вымочите их в горячей воде не менее 15 минут.
Промойте рис, смешайте его с мясным фаршем. В восточных странах, где долма очень распространена, обычно используется фарш из баранины. Также можно использовать мясной фарш, состоящий из равных частей баранины и говядины. Добавить в фарш пропущенный через мясорубку или измельченный в блендере лук, мелко порубленную зелень и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте начинку.
Возьмите виноградный лист и положите на его изнаночную сторону столовую ложку фарша. Затем туго «запеленайте» начинку. Делается это следующим образом: сначала загибается нижняя часть листа, потом его бока. Получается «конвертик», который «запечатывается» оставшейся верхней части листа.
Настелите на дно кастрюли виноградные листья и аккуратно уложите на них долму. Должно получиться несколько слоев. Теперь залейте долму подсоленной горячей водой, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Приготовление долмы займет примерно 45-50 минут.
Пока блюдо готовится, сделайте соус для долмы. Для этого добавьте в сметану пропущенный через пресс чеснок. Вместо сметаны можно использовать несладкий натуральный йогурт.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Быстрые ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ | Stuffed Cabbage Rolls Recipe

Как приготовить кабачковый суп - Рецепты от Со Вкусом
Как готовить долму в 2019 году






Похожие статьи

Как связать накидную сеть
Как включить или отключить Bluetooth и Wi-Fi на ноутбуке с Windows 8
Что вам нужно знать, прежде чем брать кредит
Какие игры чемпионата мира по футболу 2018 года пройдут в Сочи
Нужно ли мне покрывать чеснок на зиму
Как использовать авокадо в приготовлении пищи
Как активировать систему
Как рассчитать сумму страхового возмещения
Чем Евангелие отличается от Библии